プンタレッレ(プンタレッラ)、花ズッキーニ、ワイルドルッコラ、セダーノ・ラーパ、アーティチョーク、バジリコ・ジェノベーゼ、スコルツォネラ(サルシファイ)、チーマ・デ・ラーパ、ラーパ・ダ・ブロッコレッティ、カリフラワー(ロマネスコ/シチリア・ヴィオレット)、ラディッキョ・トレヴィーゾ(タルディヴォ/プレコーチェ)、フィノッキオ(フェンネル)、チポッラ、ビート、ワイルドアスパラガスなど、日本では特に手に入りにくいイタリア野菜の種(たね)を、家庭菜園やキッチンガーデン用に小分けにして販売する通販サイトです。
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イタリア野菜のタネ(航空便輸入)
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登録アイテム数:14件
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センツァ テスタ

センツァ テスタ

500円
 イタリア野菜、食材に詳しい方ならご存知の通り、葉っぱを食べるカブである、ラーパの一種です。と聞くと野沢菜のようなものを想像しそうですが、イタリアのラーパ類はゆでたり炒めたり、火を通して食べます。特に…
チーマ・ディ・ラーパ

チーマ・ディ・ラーパ

450円
 日本では入手困難な「チーマ・ディ・ラーパ」の種がお目見えします。チーマ・ディ・ラーパは直訳すれば『カブのてっぺん』。その名の通り、葉っぱと開花前のつぼみを食べます。日本ではなかなか手に入らないので、…
ラーパ・ダ・ブロッコレッティ

ラーパ・ダ・ブロッコレッティ

450円
 イタリアに詳しい方だと、こちらの方が「チーマ・ディ・ラーパ」だとおっしゃるかもしれませんね。 実は「ラーパ」も「ブロッコレッティ=小さなブロッコリ」も同じアブラナ科アブラナ属。地方によって呼び方…
チコリ グルモロ ロッソ

チコリ グルモロ ロッソ

400円
チコリ グルモロ種の再開に当たり、赤い葉のロッソ種が入荷しました。[ え、これもチコリ?」という声が聞こえてきそうな、珍しい下葉から切り取っていく事のできるタイプの葉チコリです。バラの花びら状(ロ…
チコリ・カステルフランコ種(花型『パラ・ストリアータ』タイプ)

チコリ・カステルフランコ種(花型『パラ・ストリアータ』タイプ)

450円
 赤のまだら模様が入り、その美しさが珍重されるカステルフランコ種チコリの、バラの花のように開くタイプです。食用にはもちろん、園芸としても楽しいでしょうね。どこかのメディアで紹介されたらしく、多くのお問…
チコリ・カステルフランコ種(結球タイプ)

チコリ・カステルフランコ種(結球タイプ)

500円
 このチコリを食べたことのある方はいらっしゃいますでしょうか。赤のまだら模様が入り、その美しさが珍重されるカステルフランコ種のチコリが初入荷しました。  きれいに色付いたものは、赤・白・緑に斑が入り…
チコーリア セルヴァチカ(ロザータ)

チコーリア セルヴァチカ(ロザータ)

450円
イタリアでは 「チコーリア・セルヴァティカ・ア・ステロ・ロッソ」が通り名。「赤茎セルヴァティカ」とでも言えばいいでしょうか。見かけからスイスチャードと間違えそうですが、これはセルヴァティカ(本来野生…
プンタレッレ(プンタレッラ)

プンタレッレ(プンタレッラ)

300円
いまイタリア料理通の間で密かに人気急上昇中のプンタレッレ(プンタレッラ/プンタレラ)。というのも、冬から春先のローマ独特の名物として、イタリアで体験した人がその味を忘れられずに探し求めているからです…
ラディッキョ・ロッソ トレヴィーゾ種 プレコーチェ

ラディッキョ・ロッソ トレヴィーゾ種 プレコーチェ

450円
 赤チコリ(ラディッキョ・ロッソ)は原産地の名前がそのまま品種の名前になっているのがイタリアの通例。その中でも有名な「トレヴィーゾ」のラディッキョ・ロッソの、早生種(プレコーチェ)です。  日本で赤…
カルド・ゴッボ (ゴッボ・ディ・ニッツア)

カルド・ゴッボ (ゴッボ・ディ・ニッツア)

450円
 トリノの名物料理、バーニャ・カウダに欠かせないイタリアの伝統野菜がこのカルド・ゴッボ。しかも、「これじゃなきゃ」とバーニャ・カウダ通が指名する極めつけである「ゴッボ・ディ・ニッツァ」種の登場です。 …
ビート キオッジア種

ビート キオッジア種

500円
切り口がピンクと白の美しい渦巻きを作る、珍しいビート(バルバビエートラ)です。見た目の綺麗さだけでなく、甘みが強いのが特徴。ビートは色も形も種類によって様々ですが、このキオッジア種はカブのような形で、…
フィノッキオ ヴァンデンロメン種

フィノッキオ ヴァンデンロメン種

450円
 フィノッキオは英語でいうフェンネルのこと。ヴァンデンロメン種は、茎の基部がバルビング(肥大)するフローレンスフェンネルの中でも、特に大きなバルブをつける晩生種です。  葉はハーブとして楽しみ、後に…
カリフラワー シチリア・ヴィオレット種

カリフラワー シチリア・ヴィオレット種

500円
 イタリア語では『カーヴォルフィオーレ・ディ・シチリア・ヴィオレット」この色は作り物ではなく、シチリア伝統の固有種である紫のカリフラワーです。イタリアは特にカリフラワーの種類が多く、各地で伝統種が根強…
カリフラワー ロマネスコ種

カリフラワー ロマネスコ種

500円
 有名なロマネスコ種のカリフラワーがとうとう、少量入荷しました!ひとつにはその黄色の鮮やかなこと、そして、円錐形を集めたような独特の形が魅力の伝統種です。日本のカリフラワーを基準には考えられませんね!…
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